(à préparer 3 jours avant) Ingrédients: 2 œufs 2 cuillères à soupe de confit d’oignons, muscade, sel, poivre 800 g de viande hachée de veau 800 g de viande hachée de bœuf, 800 g de viande hachée de porc.

Mélangez. Ajoutez 3 grosses cuillères de confit d’oignons aux lardons, 2 œufs, sel, poivre, muscade râpée. Bien mélanger. Faire cuire en terrine couverte 1 heure à four chaud. Servir avec une salade verte, tartines de pain de campagne grillées et confit d’oignons chaud, en accompagnement.